Conforme prometido neste post aqui, que fala sobre Ayurveda no inverno Brasileiro, venho te falar um pouco mais sobre Ritucharya, que é a rotina das estações. Ou seja, quais são as melhores práticas de acordo com o clima do momento.
Não sei quanto a você, mas a Tati de 7 anos atrás não fazia a menor conexão entre a observação do clima e com base nela, quais alimentos deveria colocar no prato. Salvo as escolhas mais óbvias que acabam sendo intuitivas até mesmo para quem não estava conectada à própria intuição, como por exemplo não tomar sorvete no inverno. Para te dar um panorama geral do tema, te ofereço abaixo um trecho da apostila do meu curso online Rotina Saudável com Ayurveda vida real:
”A observação das estações de acordo com o calendário é um bom exemplo de como identificar os Doshas não quer dizer muito. Com o aquecimento global provocado pelo Homem, o clima mudou radicalmente desde quando Ayurveda foi desenvolvido há 5 mil anos.
É fundamental compreender os atributos (frio, seco, úmido, quente, leve, pesado, etc) que formam o clima para entender quais destes atributos estão nos influenciando. Este estudo sobre os efeitos do clima em nós se chama Ritucharya, que se traduzido para o português seria algo como ‘Rotina da estação’.
Ao invés de pensar que “Verão é Pitta, Outono é Kapha e Inverno é Vata”, e assim teríamos por teoria que seguir a rotina para estes Doshas, entendendo que eles possuiriam maior tendência a aumentar - e agravar - em nós, te convido a pensar desta forma:
Climas frios, secos ou úmidos:
No clima frio devemos proteger principalmente os pés e cabeça, evitando perder calor do corpo. Devemos atentar bastante a variação de temperatura dos locais protegidos à rua e fazer atividades que aumentem o fogo em nós, como séries do Yoga de Saudação ao Sol de forma mais vigorosa, mais perto do período Pitta do dia. É natural precisar de um pouco mais de tempo na cama e não conseguir levantar tão cedo quanto em outras épocas do ano. É tempo de recolhimento.
Quando o clima está frio e seco, a alimentação deve ser quente e úmida para equilibrar, podendo ser mais rica em gorduras boas como oleaginosas, azeite, óleo de gergelim. Quando o clima está frio e úmido a alimentação deve ser quente, porém pode ser menos úmida/ oleosa, pois a umidade somada ao frio reduz ligeiramente o Agni (em relação ao frio seco), dando margem à processos de muco, rinite alérgica, resfriados.
No geral devemos evitar ao máximo alimentos frios e crus, como sorvetes, saladas, sucos de frutas. Especiarias e infusões de ervas com gengibre, pimentas, canela, cravo, cardamomo são benéficas.
Climas quentes, secos ou úmidos:
No clima quente devemos evitar aquecer o corpo com roupas de tecidos sintéticos e muito fechadas, é importante deixar a pele transpirar para fazer seu processo natural de auto regulação da temperatura. É natural ficarmos mais ativas e precisar de um pouco menos de tempo de sono. As atividades físicas no geral não devem ser muito intensas para não gerar ainda mais calor e “roubar” energia do corpo, pois o calor já é bastante estressante para o corpo lidar. Elas também não devem ser feitas no período Pitta do dia, preferindo desenvolvê-las até às 8h, aproveitando o frescor do período Kapha da manhã. Atividades físicas mais relaxantes, como uma caminhada no parque, poderá ser feita no final do dia quando o sol baixar e a temperatura ficar mais amena.
Devemos dar muita atenção à temperatura e estado de cocção dos alimentos que comemos, pois apesar do calor ser grande e a vontade ser de líquidos gelados, sorvetes e muita salada, devemos levar em conta que o Agni naturalmente reduz no clima quente, e se consumirmos uma grande quantidade de alimentos e líquidos gelados apagaremos ainda mais o Agni, que é a chave da saúde. Este é um dos grandes motivos para aquela “moleza” do clima quente. Quando o clima é quente e seco devemos dar muita atenção para a hidratação, água de coco fresca, suco de frutas e muita água em temperatura ambiente são bem vindos. Evitar álcool pois ele desidrata ainda mais o corpo. Nos climas quentes e mais úmidos a alimentação deve ser igualmente leve, refrescante porém um pouco mais seca que nos climas secos.
Em climas frios nosso Agni aumenta, significando maior poder de digestão pois nosso corpo precisa de maior quantidade de calorias para se aquecer. Por isso no inverno devemos fazer refeições mais fartas, com um pouco mais de variedade e com mais gorduras boas.
Em climas quentes o Agni reduz, significando menor poder de digestão pois o corpo precisa dissipar energia. E esta redução do Agni nada tem a ver com o início do processo de doença como já vimos no módulo Digestão, mas sim um mecanismo de prevenção: reduzindo nossa fome, evitamos comer em excesso e gerar mais calor ainda para o corpo. Por isso no verão muitas vezes perdemos o apetite e nos contentamos com apenas um copo de suco de frutas ou uma salada pequena em substituição à uma refeição. Se nos climas quentes ignoramos este sinal natural do corpo e continuamos comendo e vivendo como no inverno, sobrecarregamos o Agni e então sentimos aquela “moleza” que muitos reclamam sentir no verão.
Estas são diretrizes gerais para você atentar no dia a dia, é preciso ainda levar em conta sua Prakriti (constituição física), Vikriti (estado de Doshas em desarmonia), estilo de vida, etc.
Prestar atenção em si, entendendo que nossos corpos e mentes interagem com a natureza o tempo inteiro, é o caminho ;)
Espero que estas informações te ajudem a dar mais alguns passos na direção de uma vida com total bem-estar de forma autônoma.
Beijos, Tati
Antes de você ir, te convido a conquistar qualidade de vida e total bem-estar de forma prática e acessível. Conheça meu curso online Rotina Saudável com Ayurveda vida real e o Guia prático - Detox Ayurvédico (inscrições vão até outubro, não deixe para depois).
Eu sinto-me muito identificada com você; a única diferença é que eu “penso assim mais em espanhol” (eu estou lendo da Argentina) 🇦🇷
Obrigada por compartilhar 🥰
Adoro seus textos! Vc escreve tão bem…deveria escrever um livro se já não o fez. Amo suas dicas sobre Ayurveda e com certeza vou comprar seu curso antes de encerrarem as inscrições. Um grande abraço.